Les polluants éternels : quels effets sur notre santé ?
Ils sont partout : dans l’air, l’eau, nos aliments et nos objets du quotidien. Si la chimie moderne a amélioré notre vie, elle a aussi disséminé des substances persistantes aux effets préoccupants. Le professeur Lévy, livre une interview dense et riche sur le sujet entre alerte et conseils pratiques.
Quels risques pour notre santé ?
Certains polluants sont cancérigènes, d’autres perturbent nos hormones, favorisent diabète, allergies ou maladies cardiovasculaires. L’OMS estime que 40 % des maladies sont liées à l’environnement. Les mélanges de polluants compliquent encore l’évaluation des risques.
La recherche face au défi
Pour mieux comprendre, les scientifiques étudient l’« exposome », l’ensemble des expositions subies tout au long de la vie. Objectif : prédire les risques et améliorer la prévention. Mais les financements restent insuffisants.
Comment agir ?
Limiter les produits chimiques à la maison, aérer, éviter le plastique au contact des aliments, protéger les 1 000 premiers jours de vie… Ces gestes comptent, mais la solution passe aussi par l’action des industriels et des pouvoirs publics. Préserver la santé humaine, animale et environnementale : un seul et même combat.
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